Молоко нельзя холодное.

Смотря кому и при каких обстоятельствах. Например при тикшна агни / гипертиреозе - можно.
По поводу того, что если какая-то ситуация требует использования каких-либо очень холодных, неординарных средств, то с нею лучше обратиться к врачу - да, это так.

Из наиболее доступного - молоко с белым сахаром, из холодильника - очень холодное. Вода с растворённым белым сахаром, из холодильника - тоже.

Китайцы считают, что природа чайного листа (в данном случае - зелёного) холодная и употребление холодного чая может вызвать в организме "застой холода". Таким образом, зелёный чай из холодильника - согласно китайской терминологии - очень холодный. Особенно, если добавить в него белый сахар. По вкусу получится не "классика", зато по свойствам сразу холоднее.

холодное возбуждает питту.

Разве что в том плане, что при кратковременном охлаждении вызывает приток крови к охлаждённому месту.
А в остальном, т.к. холод противоположен качествам питты - то понижает.

Мороженое? ))

холодное возбуждает питту.

традиционно масло сандала и ветивера (ИМХО)

Подскажите пожалуйста травы или продукты (если есть такие) питания которые сильно увеличивают качество sita, значительно сильнее чем обычные сладкие продукты типа молока или пшеницы