Например, у Вангасены и в Йога-ратнакаре.

(В переводе на фото ошибка - "In excess of *Kapha* tongue becomes obese, heavy...")

Некоторые прочтения санскрита тоже неоднозначны, имхо.

- это верно.

Но описания Аюрведической диагностики состояния отдельных внутренних органов по языку в текстах никогда не встречал.
Это к тибетской или китайской медицине.