"Пищу, содержащую траву, волосы, ПОВТОРНО РАЗОГРЕТУЮ, очень горячую или пересоленную, [или] состоящую в основном из овощей или низшего зерна, следует отвергнуть."

Аштанга-хридаям(Сутрастхана, глава 8, стихи 34-39)

Какое разочарование для сыроедов! Меня учили, что пищу обязательно нужно готовить на огне.

как сутки делились на 12 дневных и 12 ночных часов, которые распределялись на группы в 3 часа — «yama».

Надо понимать, что это неравномерное деление часов и речь идет о солнечных сутках, от восхода до восхода. То есть летние "часы" дольше зимних.

Очевидно же, что греть. Люди, пережившие войну и Ленинград и дожившие до 80-90 лет, они питались по всем правилам?

Как мне кажется, несоблюдение правил подогрева и т.п. - это мелочи в сравнении с перееданием и смешиванием. Но, почему-то, больше внимание уделяется как раз мелочам.

Если пища хранилась в холодильнике или содержит масло/жир, то я бы лучше разогрел. Ну или можно разок съесть холодную и понаблюдать за состоянием. Думаю, после этого вопросы отпадут сами собой, особенно в зимний период. Даже если некоторые блюда, как, например, холодец подается холодным, то к нему обязательно подают что-нибудь вроде горчицы или хрена.

"Пищу, содержащую траву, волосы, ПОВТОРНО РАЗОГРЕТУЮ, очень горячую или пересоленную, [или] состоящую в основном из овощей или низшего зерна, следует отвергнуть."

Аштанга-хридаям(Сутрастхана, глава 8, стихи 34-39)

Сам я готовлю только на раз, но отрицать подобные факты не могу ) адекватного объяснения этому пока нигде не встречал.

Получается, это чисто вайшнавская тема про 3-4 часа? В Аюрведе нет упоминания о подобном?

Подобное (про свежую, маслянистую и т.п. пищу) есть в АХС:
https://ayurvedika.ru/blog/ahara-vidhi/
"...полезной (соответствующей конституции и пр.), маслянистой/влажной, горячей, лёгкой и приятной уму, а также полужидкой.
...повторно разогретую, очень горячую или пересоленную, [или] состоящую в основном из овощей или низшего зерна1, следует отвергнуть."
и в Хатха-йога-парадипике тоже есть подобное.

ведическая