Интересно, сочетаются ли раст. масла со сливочным и топлёным? Например, я сварил гречку, в неё положил овощи с подсолнечным маслом, и к этому чапати или хлебцы со сливочным. Проканает? )

Ещё хочу уточнить, правильно ли я понял, что для кожи кунжутное масло полезно, если применять его снаружи? Несмотря на то, что кунжут увеличивает питту.

Кунжутное масло имеет свойство быстро распространяться по телу - это касается и полоскания во рту? То есть, от ежедневного полоскания будет вред зрению, коже, и прочее?

Доброго дня.

Нет, т.к. в противном случае оно не было бы рекомендовано для ежедневной процедуры gaṇḍūṣa.

Вообще, последние 2 года употреблял в пищу исключительно гхи, потом прочитал про незаменимые жирные кислоты (полиненасыщенные), которых в гхи около нуля, ну и решил добавить в рацион еще и растительное масло - подсолнечное, например (чтобы не увеличивать питту кунжутным). Другое дело, что неизвестно ведь наверняка - вдруг подсолнечное тоже увеличивает питту?

Соединил новые данные по кунжутному маслу с уже имеющимися из разных шлок, получилось вот сколько всего (санскрит не сохранял, но он всегда был):
"Вредит коже и глазам [при использовании внутрь, а не при умащении тела], полезно для кожи, быстро проникает в глубокие ткани, горячее, не увеличивает капху, балансирует вату, увеличивает питту, тяжелое, сладкое, горькое, резкое, сладкий випака, ясное. Укрепляет тело, стимулирует пищеварение, афродизиак, омолаживает, улучшает память, улучшает интеллект, очищает тонкие каналы, ослабляет суставы (так перевели vikasi), уменьшает количество мочи, обладает противопаразитарным действием.
Жидкий стул сдерживает, а при запоре послабляет — потому и сказано, что кунжутное масло [оказывает] как крепящее, так и слабительное [действие]. 
[При употреблении] худыми людьми [служит] для увеличения массы тела, способствует похуданию [при использовании] людьми c повышенной массой тела.

Чрезмерное употребление вызывает икоту и респираторные нарушения с затруднением дыхания.

Когда применяется с другими травами, очень полезно при различных заболеваниях.
Из всех масел кунжутное масло – лучшее для увеличения силы и придания маслянистости телу."

А где их смотреть? Жаль, что мне юкти ничего не подсказывает

По всей видимости, в "Аштанга Хридайам", Сутрастхана, глава 5, "Учение о жидких дравья".

तैलं स्वयोनिवत्तत्र मुख्यं तीक्ष्णं व्यवायि च
त्वग्दोषकृदचक्षुष्यं सूक्ष्मोष्णं कफकृन्न च॥५५॥
कृशानां बृंहणायालं स्थूलानां कर्शनाय च
बद्धविट्कं कृमिघ्नं च संस्कारात्सर्वरोगजित्॥५६॥

tailaṃ svayonivat tatra mukhyaṃ tīkṣṇaṃ vyavāyi ca |
tvag-doṣa-kṛd acakṣuṣyaṃ sūkṣmoṣṇaṃ kaphakṛn na ca ||55||
kṛśānāṃ bṛṃhaṇāyālaṃ sthūlānāṃ karśanāya ca |
baddhaviṭkaṃ kṛmi-ghnaṃ ca saṃskārāt sarva-roga-jit ||56||

[Любое] растительное масло подобно [по свойствам] своему источнику. Среди [растительных масел] главное – кунжутное масло. Оно резкое по свойствам, обладает способностью быстро распространяться по телу, только затем подвергаясь перевариванию, оно вызывает болезни кожи и неблагоприятно для зрения [при использовании внутрь, а не при умащении тела]. Оно проникает сквозь мельчайшие каналы тела, горячее по вирье, не увеличивает капха-дошу. [При употреблении] худыми людьми [служит] для увеличения массы тела, способствует похуданию [при использовании] людьми c повышенной массой тела. Вызывает запоры, обладает противопаразитарным действием, при приготовлении [с разными субстанциями обретает разные качества, а потому] излечивает все болезни.
["Аштанга-хридайам", 1.5.55-56]

Перевод с санскрита и комментарии: Дружинин В.Ю. https://vk.com/ahs_druzhinin?w=wall-123868187_49

Андрей Юрьевич говорил, что все растительные масла в целом горячие (хотя есть исключения).
Оливковое, наверное, ближе к исключениям, т.к. явно не такое горячее как кунжутное и (тем более) горчичное, но и не такое холодное, как кокосовое. Т.е., скорее всего, где-то "посередине" по свойствам находится.

Из "Бхавапракаща" Тайла-варга:

bhāvaprakāśa-pūrvakhaṇḍa-miśraprakaraṇa - 20. tailavarga

taila [растительные масла в целом]

tilādisnigdhavastūnāṁ snēhastailamudāhr̥tam |
tattu vātaharaṁ sarvaṁ viśēṣāttilasambhavam ||1||

Здесь говорится, что все растительные масла успокаивают вату.
Соответственно, помимо этого, горячие могут успокаивать также и капху.