ĀЮРВЕДИКА — О свойствах масла с точки зрения Аюрведы

Re: О свойствах масла с точки зрения Аюрведы

2015-10-30T08:27:01Z

Юлия Головкина пишет:

На нерафинированных как раз нельзя, в современной диетологии.

Тоже слышал такое - вроде бы логично, что если масло рафинированное (очищенное), то там нечему подгорать (как с гхи).

Андрей Юрьевич упоминал как-то в лекциях, что сильно жарить на нерафинированном растительном (кунжутном) не рекомендуется.

Вот в рецепте есть:
"наливаем кунжутное масло в сотейник и слегка поджариваем в нём асафетиду."
https://vk.com/wall-25592061_3318

PS. И еще в лекции было, что жарить - это по праздникам, то есть не часто. А лучше скорее тушить.

Re: О свойствах масла с точки зрения Аюрведы

2015-10-29T11:12:00Z

На нерафинированных как раз нельзя, в современной диетологии.

Re: О свойствах масла с точки зрения Аюрведы

2015-10-28T15:13:19Z

На нерафинированных можно. На настоящем оливковом и кунжутном - точно.

А ссылку на шастру можно? И в каком именно месте это написано?

Re: О свойствах масла с точки зрения Аюрведы

2015-10-28T03:59:19Z

На нерафинированных можно. На настоящем оливковом и кунжутном - точно. Но я не пробовал, мне гхи нравится )

Re: О свойствах масла с точки зрения Аюрведы

2015-10-27T16:04:06Z

Доброе время суток. Бытует такое мнение, что готовить на растительных маслах нельзя, что при нагревание помимо канцерогенов масло становится как олифа и остается на стенках сосудов и можно готовить только на гхи, может это очередной миф. Не подскажете ли Вы, если ли в шастрах упоминание об использование растительных масел в кулинарии.

Re: О свойствах масла с точки зрения Аюрведы

2013-11-29T07:56:29Z

Вадим Неведомский пишет:

Все это конечно же хорошо , но у меня возникает вопрос -- Зачем в России . русскоязычным людям . друг другу давать ответы на английском языке ??? Зачем такие потери знания и информации . если у отвечающих на вопрос есть возможность давать прямой ответ на русском ???

Тут скорее не потеря знания, а на оборот обретение!
Все дело в том, что вся правильная Аюрведическая литература, откуда можно подчерпнуть знания пока что на английском. И если к примеру отвечать на русском, объясняя своими словами какие то серьезные темы, то у человека не будет полной картины вопроса, не будет знать из какого источника информация. Допустим его потом спросят, откуда он владеет знанием, он ответит - "Иванов Иван Иванович на форуме сказал". Как то не серьезно.

Re: О свойствах масла с точки зрения Аюрведы

2013-11-29T07:25:09Z

Всё действительно хорошо, Вадим!

Знание языков украшает. Особенно русского человека.

Возможность переводить два листа текста для ответа на форуме у меня не всегда имеется, к сожалению.

Потеря знания и информации скорее случается от незнания языков.

Re: О свойствах масла с точки зрения Аюрведы

2013-11-28T18:11:09Z

Все это конечно же хорошо , но у меня возникает вопрос -- Зачем в России . русскоязычным людям . друг другу давать ответы на английском языке ??? Зачем такие потери знания и информации . если у отвечающих на вопрос есть возможность давать прямой ответ на русском ???

Re: О свойствах масла с точки зрения Аюрведы

2012-10-12T16:43:56Z

Алексей Байков пишет:

В аюрведической практике можно показывать пациентам аюрведические тексты.

Сергей Нарожный пишет:

guruśītasarasnigdhamandasūkṣmamṛdudravam auṣadhaṃ snehanaṃ prāyo

Показываешь эту шлоку и пошёл доказывать!
Можно ещё и из Чарака Самхиты, Су. 22.15:

dravaṃ sūkṣmaṃ saraṃ snigdhaṃ picchilaṃ guru śītalam |
prāyo mandaṃ mṛdu ca yaddravyaṃ tatsnehanaṃ matam ||

Аргументы во вложении. Из приведённых стихов.

Re: О свойствах масла с точки зрения Аюрведы

2012-10-12T16:14:29Z

Знаете, Андрей Юрьевич, это академгородок Тут всякие академики, профессора, контингент специфический им все нужно по-научному объяснять. Этот случай произошел с моим другом, который делает процедуры.
У меня наверно другие несколько отношения будут с ними)

Сергей, отвечаем так, как написано в этой шлоке

Re: О свойствах масла с точки зрения Аюрведы

2012-10-12T16:04:32Z

А что именно Вы им отвечаете про масло?

Вот, например, общие свойства снехана аушадха в АХС, Су.16.1:

guruśītasarasnigdhamandasūkṣmamṛdudravam auṣadhaṃ snehanaṃ prāyo

Re: О свойствах масла с точки зрения Аюрведы

2012-10-12T15:59:02Z

Денис Тайшин пишет:

Некоторые пациенты приходят и говорят, докажите

Интересные у Вас отношения с пациентами...

Re: О свойствах масла с точки зрения Аюрведы

2012-10-12T15:58:37Z

Аюрведа даже более чем наука

Re: О свойствах масла с точки зрения Аюрведы

2012-10-12T15:56:38Z

Разве аюрведа - не наука?
В аюрведической практике можно показывать пациентам аюрведические тексты.

О свойствах масла с точки зрения Аюрведы

2012-10-12T15:44:35Z

Скажите, пожалуйста, где можно почитать о свойствах масла. К примеру, способность его проникать в глубь тканей, растворять токсины и прочее. Нам рассказывали о свойствах масла с точки зрения Аюрведы. А все-таки может даже какие-то научные работы есть, связанные со свойствами масла, статьи. Некоторые пациенты приходят и говорят, докажите, что масло действительно работает, что оно в клетки проникает и т.д. Нужно знать точно, что ответить.