Врач ТКМ расказывал, что в семье утром они пьют имбирный чай(потому, что телу нужно согреться). И вообще(в течении дня) пьют больше чаи всякие(напитки), а не воду.

madanapālanighaṇṭu - 8. pānīyādivarga
arōcakē pratiśyāyē prasēkē śvayathau kṣayē | 
mandāgnau baddhakōṣṭhē ca jvarē nētrāmayē tathā | 
vraṇē ca madhumēhē ca pānīyaṁ mandamācarēt ||55||

Примерный перевод:
"При отсутствиии аппетита, насморке, слюнотечении, отеках, истощении (kṣayē), манда-агни (слабом огне пищеварения), трудноизлечимых заболеваниях органов брюшной полости, включая асцит, лихорадке, глазных болезнях, ранах/язвах и диабете следует принимать меньшее количество воды".

Примечание. Что интересно, в шлоке 13.9-10 говорилось о пользе питья большого количества воды ранним утром (8 prasṛti ~= 770 мл воды) при чахотке (śoṣa). Здесь же в 8.59 говорится что при истощении (kṣayē - также можно перевести как чахотка = consumption) рекомендуется пить меньше воды.

Если я правильно понимаю, одно не исключает другое: при истощении (сухости) выпить 770 мл утром, натощак, полезно, а в течение дня рекомендуется пить меньше [чем здоровому человеку].

Было бы здорово услышать комментарий Андрея Юрьевича!

Кому-то полезно утром пить горячий напиток, а не просто воду.

Андрей Юрьевич в лекции "Лекции на фестивале Йога-радуга в Чирали (Турция), май 2012\01 Gigien. i profilakt. proceduri Ayurvedi.mp3"
17:04
говорит примерно так: "утром после пробуждения рекомендуется выпить примерно стакан теплой воды. Питта - остуженный до комнатной температуры кипяток, Вата и Капха - горячей воды".

Посмотрел в АХС и не нашел во второй главе про питье воды натощак. Интересно, а где в шастрах об этом еще упоминается? Также интересно, когда пить – до/после туалета, душа, чистки зубов и т.п.

Однако утро - особый момент.
Утром, как я понял, из лекции "Андрей Головинов. Лекции на фестивале Йога-радуга в Чирали (Турция), май 2012" все же следует выпить воды, даже если нет жажды.

Наткнулся сейчас про количество воды принимаемой утром:

madanapālanighaṇṭu - 13. miśrakavarga

prātaḥkālīna jalapāna
tatkaphānilapittēṣu caikadvitripalōnmitam | 
vāri śastamuṣaḥ kālē dr̥ṣṭikāri rasāyanam ||9|| 
valīpalitavaisvaryapīnasaśvāsaśōṣajit | 
pānīyaprasr̥tīraṣṭau yaḥ pibēdaruṇōdayē ||10|| 

// Materia Medica of Ayurveda: Based on: Madanapala's Nighantu
// Автор: Vaidya Bhagwan Dash

Примерный перевод:
"Капха, вата, питта конституции должны принимать 1, 2 и 3 palas соответственно (1 pala = 48 ml), то есть примерно:
50, 100, 150 мл воды ранним утром. Это полезно для омолаживания тела и хорошо для зрения."

"Прием ранним утром (на рассвете) 8 prasṛti ~= 770 мл воды исцеляет: морщины (wrinkle), преждевременное поседение волос, охриплость голоса, хронический ринит (?), одышка (астма) и consumption (чахотка, туберкулез легких)."

- pala = 48 мл воды;
- prasṛti = 2 palas = 2*48 = 96 мл;
8 * 96 = 768 мл

==
770 мл - это же ого-го!