А вот с детьми не совсем понятно? ... те, которые проявились в первые годы жизни. Что происходит с дошами?

То же, что и у взрослых

Что-то не похоже на шадкрийакала

Болезни зарождаются тремя путями: 1) по причине неправильных поступков в текущей жизни - видимые причины; 2) по причине ошибок (неправильных поступков) в прошлом (в предыдущих рождениях); 3) под влиянием и тех, и других причин вместе.

Больше интересовали вещи связанные с физиологией, т.е. что именно вызывает болезнь у детей? Я не имею в виду те болезни которые уже были проявлены при рождении, по пракрити, а те которые проявились в первые годы жизни. Что происходит с дошами?

Со взрослыми более и менее понятно: агни слабеет образуется амадоша, закрепление стула, обструкция каналов и т.д.
А вот с детьми не совсем понятно?

Сейчас очень много можно встретить объявлений, просящих о материальной помощи детям и подросткам на операцию заграницей. В связи с этим возник вопрос: "Откуда берутся данные патологии?".

Аштанга Хридайам, Сутрастхана, глава 12:

dṛṣṭāpacārajaḥ kaścit kaścit pūrvāparādhajaḥ |
tatsaṃkarād bhavaty anyo vyādhir evaṃ tridhā smṛtaḥ || 57 ||

Болезни зарождаются тремя путями: 1) по причине неправильных поступков в текущей жизни - видимые причины; 2) по причине ошибок (неправильных поступков) в прошлом (в предыдущих рождениях); 3) под влиянием и тех, и других причин вместе.

Чарака Самхита, Шарирастхана, глава 1:

nirdiṣṭaṁ daivaśabdena karma yat paurvadehikam |
hetustadapi kālena rogāṇāmupalabhyate || 116 ||
na hi karma mahat kiñcit phalaṁ yasya na bhujyate | 
kriyāghnāḥ karmajā rōgāḥ praśamaṁ yānti tatkṣayāt || 117 || 

Поступки, совершённые в предыдущем теле, называемые дайва, в должное время становятся причинами проявления болезней. Несомненно, нет таких серьёзных поступков, совершённых кем-либо в прошлом, которые бы не принесли своего плода. Кармическая болезнь нейтрализует терапевтическое воздействие и уходит, когда истощается/прекращается воздействие поступков прошлого.

Сейчас очень много можно встретить объявлений, просящих о материальной помощи детям и подросткам на операцию заграницей. В связи с этим возник вопрос: "Откуда берутся данные патологии?".
Если рассмотреть вопрос с позиции дош, то с одной стороны - "Пракрити доша не причиняют вреда телу, а наоборот, поддерживают жизнь, поскольку тело обусловлено ими с рождения (sahaja). Подобно тому, как ядовитые черви (насекомые бактерии) не погибают от своего яда, т.к. с ними рождены". Т. е. пракрити доша не принимают непосредственного участия в зарождении болезней. С другой стороны должно пройти не мало времени, что бы доши вышли из равновесия "Викрити" и дали серьезную патологию "Саткриякала" (шесть стадий болезни): 1. санчая (накопление), 2. пракопа (возбуждение), 3. прашара (распространение, излияние), 4. стханасамсарая (локализация), 5. вьякти (внешнее проявление), 6. бхеда (необратимые изменения и осложнения, структурные нарушения).