Я же уже выразил своё мнение выше. Ничего не имею против аптечных витаминов.

Андрей Юрьевич, моё почтение. Можете посоветовать часы приёма тех или иных витаминов разных групп (хотя бы самых необходимых A, B, C, D, E, Omega, Fe) и минералов? Нигде не могу найти, не то чтобы адекватную информацию, просто она везде разная. Подскажите, пожалуйста.

Анализ на метилмалоновую кислоту действительно хороший, но правда дорогой.

Смотреть на эритроцитарные индексы в общем анализе крови — да, очень информативно тоже.
И вообще, чем больше показателей смотреть — тем полнее картина. Тем более, не одним Б12 жив человек )

Ну а если прицельно именно Б12, то по опыту и общению с большим количеством «растительноядных» — все же анализ на голотранскобаламин самый прицельный.

Андрей Головинов пишет:

Если наблюдается дефицит В12, то применяются большие дозировки для быстрого восстановления. Чаще всего 500 или 1000 мкг.

А как узнать дефицит этих витаминов  ? Анализ надо сдать?  И какие?

Сдать анализ на собственно витамин Б12. А еще лучше — анализ на "активный Б12" (голотранскобаламин).

И еще, лабораторные референсы часто занижены. Б12 на нижней границе якобы "нормы" — по современным стандартам считается уже на самом деле дефицитом.

Если наблюдается дефицит В12, то применяются большие дозировки для быстрого восстановления. Чаще всего 500 или 1000 мкг.

А как узнать дефицит этих витаминов  ? Анализ надо сдать?  И какие?

В качестве пищи – это несомненно вируддха-ахара.

В качестве терапевтического средства - вполне (ИМХО), если речь идёт о приёме курсами.

Где-то читал, что чеснок при вываривании в молоке с упариванием становится безопаснее с аюрведической точки зрения, наподобие того как становятся безопаснее металлы при приготовлении бхасм. Если чеснок проварен в молоке, он безопасен для микрофлоры вегетарианцев, для сахаджа-крими?

Чеснок - несочетаем с молоком!
https://vk.com/ayurvedika?w=wall-25592061_178
Пусть меня поправят - если я ошибаюсь!
"Вегетарианство и чеснок не совместимы. Чеснок назначается при несварении, но не для вегетарианцев."

Однако при этом часть базовых свойств чеснока всё равно сохраняется, а молоко, выступая в качестве анупаны, а также вследствие холодной вирья (у чеснока вирья горячая) - теоретически может их либо усиливать, либо ослаблять (смотря, какие именно свойства).

Поэтому вопрос конкретно молочного отвара чеснока с точки зрения аюрведических свойств и терапевтического действия любопытен.

и правильно ли я понял: при приеме Б12 в форме метилкобаламина он полноценно усваивается, и такие перечисленные выше факторы усвоения как проблемы с поджелудочной, производство фактора Кастла в желудке, гельмины и т.п. не оказывают влияния?

Наверно, надо сдать анализ крови на B12 до и после курса приема метилкобаламина? Ведь, если он в крови повысился, значит, усвоился?