<![CDATA[ĀЮРВЕДИКА — Есть ли в шастрах что-то про рожь?]]> 2020-02-04T05:55:10Z PunBB https://forum.ayurvedika.pro/viewtopic.php?id=896 <![CDATA[Re: Есть ли в шастрах что-то про рожь?]]>

прошедших термообработку

- в смысле приготовленных в пищу? Да, одинаковы, более того, как раз про приготовленные в пищу речь и идёт.

Но сама готовка это иногда сложный процесс имеющий целью сгладить некоторые ненужные качества пищевых дравья, либо придать пище особые качества. С этой точки зрения особым образом сложно приготовленная пища - это уже особая дравья.  (Используются разные кулинарные приёмы, специи и тп.) Интересна в этом плане вторая глава Чарака самхиты сутрастханы, где описаны в числе прочего 23 (если правильно сосчитал) способа приготовления диетической каши. - "Description of various medicated yavagu (gruels)"
http://www.carakasamhitaonline.com/medi … 8gruels.29

]]> https://forum.ayurvedika.pro/profile.php?id=214 2020-02-04T05:55:10Z https://forum.ayurvedika.pro/viewtopic.php?pid=7885#p7885 <![CDATA[Re: Есть ли в шастрах что-то про рожь?]]> Раса,вирья ,випак   зерновых сухих и прошедших термообработку  одинаковы?

]]> https://forum.ayurvedika.pro/profile.php?id=976 2020-02-03T16:27:47Z https://forum.ayurvedika.pro/viewtopic.php?pid=7884#p7884 <![CDATA[Re: Есть ли в шастрах что-то про рожь?]]> Cosher ) имел в виду чапати, да ещё из муки грубого помола. Это действительно тяжёлая и не особенно вкусная пища. Так как полисахариды ржи тяжелы для переваривания, очень благоприятно подвергать тесто ферментации - то есть готовить хлеб на "закваске". Хлеб получается очень вкусный :). (Тод Кальдекотт это дело подробно расписывает в своей книге).

Кстати для приготовления собственно заквасок рожь - наилучший исходный субстрат.

]]> https://forum.ayurvedika.pro/profile.php?id=214 2019-12-01T02:01:19Z https://forum.ayurvedika.pro/viewtopic.php?pid=7751#p7751 <![CDATA[Re: Есть ли в шастрах что-то про рожь?]]> Cosher ) пишет:

...Вывод - лепёшки из ржи не канают )

Абсолютно)) Канает ржаной хлеб.

]]> https://forum.ayurvedika.pro/profile.php?id=306 2019-11-30T19:29:08Z https://forum.ayurvedika.pro/viewtopic.php?pid=7750#p7750 <![CDATA[Re: Есть ли в шастрах что-то про рожь?]]> Ксю пишет:

Или этим таблицам (Лад, Фриули, Свобода) вообще нельзя доверять???...

Нельзя им доверять. они, например, пишут что кукуруза и мед имеют горячую вирью, оказалось что на самом деле холодную.

]]> https://forum.ayurvedika.pro/profile.php?id=768 2019-07-21T18:06:02Z https://forum.ayurvedika.pro/viewtopic.php?pid=7456#p7456 <![CDATA[Re: Есть ли в шастрах что-то про рожь?]]> С пшеницей получше, но всё равно не так вкусно, как если только из неё. Вывод - лепёшки из ржи не канают )

]]> https://forum.ayurvedika.pro/profile.php?id=850 2019-07-09T16:42:16Z https://forum.ayurvedika.pro/viewtopic.php?pid=7433#p7433 <![CDATA[Re: Есть ли в шастрах что-то про рожь?]]> Попробовал чапати из ржаной био муки. Грубоваты, и тесто плохо раскатывается. Думаю, будет лучше в смеси пополам с пшеницей. Потом отпишусь )

]]> https://forum.ayurvedika.pro/profile.php?id=850 2019-07-03T09:21:11Z https://forum.ayurvedika.pro/viewtopic.php?pid=7418#p7418 <![CDATA[Re: Есть ли в шастрах что-то про рожь?]]> Ксю пишет:

Или этим таблицам (Лад, Фриули, Свобода) вообще нельзя доверять???...

Я бы не стал. У этих горе-популяризаторов аюрведы встречается до 80% ошибок в переводах.

]]> https://forum.ayurvedika.pro/profile.php?id=850 2019-01-21T10:26:17Z https://forum.ayurvedika.pro/viewtopic.php?pid=6977#p6977 <![CDATA[Re: Есть ли в шастрах что-то про рожь?]]> Доброго дня!

Об источниках информации интернет- и книжных таблиц, а также о соответствии содержимого таблиц каноническим источникам лучше всего спросить у составителей этих таблиц...

Доверять нельзя ничему. Всё необходимо проверять :)

]]> https://forum.ayurvedika.pro/profile.php?id=765 2019-01-21T09:37:38Z https://forum.ayurvedika.pro/viewtopic.php?pid=6975#p6975 <![CDATA[Re: Есть ли в шастрах что-то про рожь?]]> Вот как странно...
А откуда интересно в всяких популярных интернет-таблицах данные 
http://scriptures.ru/ayurveda/dietp_fchart.htm#Специи
Рожь - разогревающий, увеличивает вату и питту, уменьшает капху
Или вот тут тоже
http://kudes.ru/?q=book/export/html/3236

Или этим таблицам (Лад, Фриули, Свобода) вообще нельзя доверять???...

]]> https://forum.ayurvedika.pro/profile.php?id=988 2019-01-21T05:14:58Z https://forum.ayurvedika.pro/viewtopic.php?pid=6972#p6972 <![CDATA[Re: Есть ли в шастрах что-то про рожь?]]> Но тут-то нет никакой шастры )

]]> https://forum.ayurvedika.pro/profile.php?id=850 2018-07-18T21:44:50Z https://forum.ayurvedika.pro/viewtopic.php?pid=6617#p6617 <![CDATA[Re: Есть ли в шастрах что-то про рожь?]]> Cosher ), даже самую лучшую шастру Вы без вовлечения своего разума/дедукции эффективно использовать не сможете.

]]> https://forum.ayurvedika.pro/profile.php?id=214 2018-07-18T14:57:43Z https://forum.ayurvedika.pro/viewtopic.php?pid=6616#p6616 <![CDATA[Re: Есть ли в шастрах что-то про рожь?]]> А, метод дедукции ) надёжный источник.

]]> https://forum.ayurvedika.pro/profile.php?id=850 2018-07-18T10:15:01Z https://forum.ayurvedika.pro/viewtopic.php?pid=6615#p6615 <![CDATA[Re: Есть ли в шастрах что-то про рожь?]]> Откуда текст ? :) Так ведь Антон написал :)  Я бы добавил про способность увеличивать влажность и забивать каналы. И где-то в ней есть ещё какой-то намёк на горячую вирью, но подтверждений нет пока. Вот скан из Тода Кальдекотта, в целом довольно близко к истине. Смотрим в строчке "Rye"

]]> https://forum.ayurvedika.pro/profile.php?id=214 2018-07-17T15:08:16Z https://forum.ayurvedika.pro/viewtopic.php?pid=6614#p6614 <![CDATA[Re: Есть ли в шастрах что-то про рожь?]]> Антон К пишет:

Рожь тяжёлая, холодная, сладкая во вкусе и випаке, обладает укрепляющим действием, способствует приросту тканей, вызывает метеоризм.
Так?

Откуда текст про рожь?

]]> https://forum.ayurvedika.pro/profile.php?id=850 2018-07-17T10:36:26Z https://forum.ayurvedika.pro/viewtopic.php?pid=6613#p6613