ĀЮРВЕДИКА — Есть ли в шастрах что-то про рожь?

Re: Есть ли в шастрах что-то про рожь?

null@example.com (Глеб Камалутдинов) — Tue, 04 Feb 2020 05:55:10 +0000

прошедших термообработку

- в смысле приготовленных в пищу? Да, одинаковы, более того, как раз про приготовленные в пищу речь и идёт.

Но сама готовка это иногда сложный процесс имеющий целью сгладить некоторые ненужные качества пищевых дравья, либо придать пище особые качества. С этой точки зрения особым образом сложно приготовленная пища - это уже особая дравья. (Используются разные кулинарные приёмы, специи и тп.) Интересна в этом плане вторая глава Чарака самхиты сутрастханы, где описаны в числе прочего 23 (если правильно сосчитал) способа приготовления диетической каши. - "Description of various medicated yavagu (gruels)"
http://www.carakasamhitaonline.com/medi … 8gruels.29

Re: Есть ли в шастрах что-то про рожь?

null@example.com (nadezda1604) — Mon, 03 Feb 2020 16:27:47 +0000

Раса,вирья ,випак зерновых сухих и прошедших термообработку одинаковы?

Re: Есть ли в шастрах что-то про рожь?

null@example.com (Глеб Камалутдинов) — Sun, 01 Dec 2019 02:01:19 +0000

Cosher ) имел в виду чапати, да ещё из муки грубого помола. Это действительно тяжёлая и не особенно вкусная пища. Так как полисахариды ржи тяжелы для переваривания, очень благоприятно подвергать тесто ферментации - то есть готовить хлеб на "закваске". Хлеб получается очень вкусный . (Тод Кальдекотт это дело подробно расписывает в своей книге).

Кстати для приготовления собственно заквасок рожь - наилучший исходный субстрат.

Re: Есть ли в шастрах что-то про рожь?

null@example.com (oyurved) — Sat, 30 Nov 2019 19:29:08 +0000

Cosher ) пишет:

...Вывод - лепёшки из ржи не канают )

Абсолютно)) Канает ржаной хлеб.

Re: Есть ли в шастрах что-то про рожь?

null@example.com (Всеволод Сидоренко) — Sun, 21 Jul 2019 18:06:02 +0000

Ксю пишет:

Или этим таблицам (Лад, Фриули, Свобода) вообще нельзя доверять???...

Нельзя им доверять. они, например, пишут что кукуруза и мед имеют горячую вирью, оказалось что на самом деле холодную.

Re: Есть ли в шастрах что-то про рожь?

null@example.com (Cosher )) — Tue, 09 Jul 2019 16:42:16 +0000

С пшеницей получше, но всё равно не так вкусно, как если только из неё. Вывод - лепёшки из ржи не канают )

Re: Есть ли в шастрах что-то про рожь?

null@example.com (Cosher )) — Wed, 03 Jul 2019 09:21:11 +0000

Попробовал чапати из ржаной био муки. Грубоваты, и тесто плохо раскатывается. Думаю, будет лучше в смеси пополам с пшеницей. Потом отпишусь )

Re: Есть ли в шастрах что-то про рожь?

null@example.com (Cosher )) — Mon, 21 Jan 2019 10:26:17 +0000

Ксю пишет:

Или этим таблицам (Лад, Фриули, Свобода) вообще нельзя доверять???...

Я бы не стал. У этих горе-популяризаторов аюрведы встречается до 80% ошибок в переводах.

Re: Есть ли в шастрах что-то про рожь?

null@example.com (Антон К) — Mon, 21 Jan 2019 09:37:38 +0000

Доброго дня!

Об источниках информации интернет- и книжных таблиц, а также о соответствии содержимого таблиц каноническим источникам лучше всего спросить у составителей этих таблиц...

Доверять нельзя ничему. Всё необходимо проверять

Re: Есть ли в шастрах что-то про рожь?

null@example.com (Ксения Разина) — Mon, 21 Jan 2019 05:14:58 +0000

Вот как странно...
А откуда интересно в всяких популярных интернет-таблицах данные
http://scriptures.ru/ayurveda/dietp_fchart.htm#Специи
Рожь - разогревающий, увеличивает вату и питту, уменьшает капху
Или вот тут тоже
http://kudes.ru/?q=book/export/html/3236

Или этим таблицам (Лад, Фриули, Свобода) вообще нельзя доверять???...

Re: Есть ли в шастрах что-то про рожь?

null@example.com (Cosher )) — Wed, 18 Jul 2018 21:44:50 +0000

Но тут-то нет никакой шастры )

Re: Есть ли в шастрах что-то про рожь?

null@example.com (Глеб Камалутдинов) — Wed, 18 Jul 2018 14:57:43 +0000

Cosher ), даже самую лучшую шастру Вы без вовлечения своего разума/дедукции эффективно использовать не сможете.

Re: Есть ли в шастрах что-то про рожь?

null@example.com (Cosher )) — Wed, 18 Jul 2018 10:15:01 +0000

А, метод дедукции ) надёжный источник.

Re: Есть ли в шастрах что-то про рожь?

null@example.com (Глеб Камалутдинов) — Tue, 17 Jul 2018 15:08:16 +0000

Откуда текст ? Так ведь Антон написал Я бы добавил про способность увеличивать влажность и забивать каналы. И где-то в ней есть ещё какой-то намёк на горячую вирью, но подтверждений нет пока. Вот скан из Тода Кальдекотта, в целом довольно близко к истине. Смотрим в строчке "Rye"

Re: Есть ли в шастрах что-то про рожь?

null@example.com (Cosher )) — Tue, 17 Jul 2018 10:36:26 +0000

Антон К пишет:

Рожь тяжёлая, холодная, сладкая во вкусе и випаке, обладает укрепляющим действием, способствует приросту тканей, вызывает метеоризм.
Так?

Откуда текст про рожь?