Обычную гречку посредством масел, специй и др. можно приготовить так, что за уши не оттащишь.
"Коричневые" кулинарные книги - в сад. Это не наш метод.
Больше эксперимента 
Название темы говорит само за себя. Вообще, как известно, "Книга о вкусной и здоровой пище" состоит из двух главных разделов. Первый - "Книга о вкусной пище", второй - "Книга о здоровой пище". Вегетарианство это - жертва. Это категория не кулинарная. Жертва предполагает издержки, которые надо платить. И с этим, уважаемые респонденты, поделать ничего нельзя, но вы пытаетесь. Про то, что вегетарианство далеко не всем типам пракрити подходит, знают все адекватные люди.
есть очень вкусные вегетарианские блюда. чечевичный или гороховый суп если со специями (например с обычной смесью карри), маслом гхи и рассыпчатым рисом басмати то очень вкусный и вызывает привыкание.
https://www.youtube.com/watch?v=N_PcSAAWHxU
к примеру от этого видео лично у меня текут слюни.
]]>Вот, например, блины в лавочке вкусные, но тесто на молоке и с солью, а другие блины мне не светят.
Поешьте уже "этих вкусных вредных" блинов. Ничего страшного не произойдёт.
]]>Вообще-то, в зелёном и чёрном чае содержится кофеин, и их не стоит пить вечером и вообще регулярно.
Ну, не знаю.
Употребление чая может улучшить здоровье мозга
Недавнее исследование, проведенное под руководством доцента Фэн Лэя из отделения психологической медицины Медицинской школы НУС Ен Лоо Лин, показало, что у людей пьющих чай лучше организованы области мозга – и это связано со здоровой когнитивной функцией – по сравнению с теми, кто не пьет чай. Исследовательская группа сделала это открытие после изучения данных нейровизуализации 36 пожилых людей.
“Наши результаты являются первом доказательством пользы чаепития для структуры головного мозга и предполагают, что регулярное употребление чая оказывает защитный эффект против возрастного снижения организации мозга”,-пояснил профессор Асст Фэн Лэй.
Исследование было проведено совместно с сотрудниками Эссекского университета и Кембриджского университета, и результаты были опубликованы в научном журнале Aging 14 июня 2019 года.
Прошлые исследования показали, что употребление чая полезно для здоровья человека, и положительные эффекты включают улучшение настроения и профилактику сердечно-сосудистых заболеваний. На самом деле, результаты лонгитюдного исследования под руководством Asst Prof Feng, которое было опубликовано в 2017 году, показали, что ежедневное употребление чая может снизить риск повреждения когнитивных функций у пожилых людей на 50%.
После этого открытия профессор Асст Фэн и его команда продолжили изучение прямого влияния чая на мозговые сети.
Исследовательская группа набрала 36 взрослых в возрасте 60 лет и старше и собрала данные об их здоровье, образе жизни и психологическом благополучии. Пожилые участники также должны были пройти нейропсихологические тесты и магнитно-резонансную томографию (МРТ). Исследование проводилось с 2015 по 2018 год.
Проанализировав когнитивные показатели участников и результаты визуализации, исследовательская группа обнаружила, что люди, употреблявшие зеленый чай, улун или черный чай по крайней мере четыре раза в неделю в течение примерно 25 лет, имели участки мозга, которые были связаны более эффективным образом.
Мёд, надеюсь, не в чай кладёте )
Почему же, в чай, но не в горячий, а теплый.
]]>Камалутдинов Глеб пишет:макароны из твёрдой пшеницы, перловк
Важно, чтобы были именно цельнозерновые, а не просто твёрдых сортов, но из муки высшего сорта. То же самое перловка, а не ячневая крупа - самая бесполезная, крахмальная и менее вкусная часть ячменя.
Согласен на счет цельнозерновых. Только ячневая крупа более цельнозерновая, чем перловка. Собственно, ячневая делается из цельного ячменя путем дробления. А перловка - это не цельный ячмень, а с ободранной внешней оболочкой.
]]>Суп из чечевицы (со сметаной! (и сухой крапивой)).
Глеб, а сметану вы кладете в суп или едите вприкуску? Насколько суп горячий при этом?
Картошку с баклажаном и помидором стали бы есть?
]]>Обычную гречку посредством масел, специй и др. можно приготовить так, что за уши не оттащишь.
Всю жизнь скромно питаюсь, ем крупы/картошку с яйцами/рыбой (летом с салатами) на завтрак и обед и ничего, не жалуюсь. Это больше от человека зависит. Кто-то сходит в кафе и потом, поев пиццу, подсядет на них и будет нос воротить от обычных блюд (зависимые люди). Я же, например, даже туда не пойду. А зачем? Лично меня и так все устраивает. Вечером можно выпить черный (зеленый) чай/различные травяные сборы с медом и с каким-нибудь мясным бутербродом. Для расслабления не грех и пивка (вина) выпить.
]]>Обычную гречку посредством масел, специй и др. можно приготовить так, что за уши не оттащишь.
"Коричневые" кулинарные книги - в сад. Это не наш метод.
Больше эксперимента
И если серьёзно поднимать тему, то нужно штудировать Кшемакутухалам. Вдохновляющее, сложное, вкусное аюрведическое меню 
. Кухня царей, между прочим.
макароны из твёрдой пшеницы, перловк
Важно, чтобы были именно цельнозерновые, а не просто твёрдых сортов, но из муки высшего сорта. То же самое перловка, а не ячневая крупа - самая бесполезная, крахмальная и менее вкусная часть ячменя.
]]>