Тема: Совместимость солодки и чайного листа

Доброго дня всем! :)

Возник вопрос: можно ли добавлять в чёрный чай при заваривании корень солодки (для совмещения в напитке полезных свойств того и другого, и как подсластитель вместо сахара), или в силу слишком противоположных качеств (гуна, вирья, випака) они несовместимы? В сети адекватного аргументированного ответа не нашёл, к сожалению. Буду очень признателен за помощь :)

«Чайный лист вяжущий, горячий [по вирье], [имеет] острый [випака], обладает мочегонным действием, лёгкий, устраняет сонливость, физическую и ментальную усталость, улучшает аппетит, пищеварение и усвоение пищи, способствует перевариванию ама-доша, утоляет жажду. При избыточном употреблении вызывает опьянение, ментальные расстройства и другие подобные состояния».

«Солодка охлаждающая, тяжёлая, сладкая; благоприятна для глаз и улучшает зрение; даёт силу, улучшает цвет кожи; очень увлажняющая; укрепляет семя, волосы и голос; успокаивает питту и вату; лечит воспаление носоглотки, отравление, тошноту, патологическую жажду, упадок сил и истощение».

(переводы Андрея Юрьевича)

2 Ответ от Cosher )

  • Cosher )
  • Участник
  • Неактивен

Re: Совместимость солодки и чайного листа

По идее, должны сочетаться. И солодка будет снижать вату, повышаемую чаем.

Что странно в чае - что он снижает питту, хотя "горячий и острый". Получается, его вяжущее свойство, снижающее питту, гораздо сильнее этих двух свойств?

Re: Совместимость солодки и чайного листа

Антон К пишет:

Возник вопрос: можно ли добавлять в чёрный чай при заваривании корень солодки

Что-то встречалось про противопоказания - не рекомендуется длительно солодку применять (2 недели - это боле мене нормально).

4 Ответ от Глеб Камалутдинов Отредактировано Глеб Камалутдинов (27.02.2018 09:58:33)

Re: Совместимость солодки и чайного листа

Несочетаемые комбинации продуктов - это разряд знания, добытого в основном опытным путём. Знание теории тут тоже важно, но важнее сочетание хорошего практического знания и глубокого понимания теории. Дравья, похожые по некоторым свойствам на солодку - такие как сахар, молоко - с чаем по факту сочетаются. Но вот никогда не встречал сочетания солодка+чай. Поэтому - Антон К, а также другие энтузиасты - если сильно хочется, попробуйте (желательно продолжительное время - чтобы был чёткий результат), а потом отпишитесь. Если что-то не так, то по крайней мере это будет подвиг на благо науки  :)

p.s. солодка является "универсальным примирителем", и скорее всего с чаем не будет проблем. Далее. Как солодка, так и Camellia sinensis обладают свойством стимулировать интеллект. Но вот есть некоторые особенности... Например солодка может вызвать рвоту. Крепкий чай тоже.  :(

Спасибо сказали: Антон К1

Re: Совместимость солодки и чайного листа

Противопоказания // из книги Лекарственные растения

Солодка голая противопоказана при повышенной активности надпочечников. У некоторых больных она вызывает раздражения слизистой оболочки пищеварительного тракта. Длительное применение солодки передозировка могут вызвать нарушение электролит но-водного баланса с образованием отеков (чаще у женщин), повышение артериального давления (чаще у муж чин), набухание грудных желез и сни жение полового влечения вплоть до им потенции. Гицирам противопоказан при органических поражениях сердца нарушениях функции печени и почек. Сироп солодки голой противопока зан при гастрите и язвенной болезни 12-перстной кишки в период обост рения

Re: Совместимость солодки и чайного листа

Виктор, из какой такой книги?
Да, по солодке в официальной российской фармакогнозии есть противопоказания, как раз те, что описаны. Но вот ведь незадача, препараты на основе солодки в аюрведе эффективно помогают при гастрите и язвенной... Конкретно молочный экстракт. Конечно, это не фармакопейный "сироп"... Проверено, работает. https://easyayurveda.com/2015/10/16/lic … heartburn/
В китайской про солодку известно, кроме всего прочего, что тонизирует канал почек, что не исключает противопоказаний при отёках почечного происхождения.

Есть такое утверждение, что квалификация фитотерапевта тем выше, чем он правильней и шире умеет работать с солодкой.

Если Вы эти предостережения выдали для тех, кто с дуру начнёт в серьёзных количествах мешать солодку с чаем и устраивать на  себе экстремальные эксперименты, то да, полностью согласен- можно себе неслабо навредить. Чай всё же лучше всего пить с молоком либо с сахаром  :D

Спасибо сказали: Андрей Головинов, Виктор Савушкин, Ксения Разина, Антон К4

7 Ответ от Виктор Савушкин Отредактировано Виктор Савушкин (27.02.2018 16:53:43)

Re: Совместимость солодки и чайного листа

Камалутдинов Глеб пишет:

в серьёзных количествах

Книга такая:
"Лекарственные растения. Самая полная энциклопедия"
https://www.ozon.ru/context/detail/id/4904554/

Инфу привел скорее для размышления про длительное использование, что избыток влажности возможен ("образованием отеков") .
==
Upd.

easyayurveda говорит 2-8 недель можно принимать:
It can be taken safely for a period of 2 – 8 weeks, based on doctor’s advice.

Про давление тоже указали:
Side effects:
There are no known side effects with this remedy. However, people with high blood pressure should seek medical advice before taking it.It is best to avoid this during pregnancy.

Re: Совместимость солодки и чайного листа

Камалутдинов Глеб пишет:

Но вот ведь незадача, препараты на основе солодки в аюрведе эффективно помогают при гастрите и язвенной... Конкретно молочный экстракт. Конечно, это не фармакопейный "сироп"...

В составе сиропа есть этанол:
"В 100 г сиропа содержится: Солодки корня экстракта густого - 4 г, Сиропа сахарного - 86 г, Этилового спирта 90% - 10 г"
https://www.piluli.ru/product/Solodki_sirop
Потому наверное и указали в противопоказаниях к гастриту.
А.Ю. помнится в лекции как раз упоминал что лучше самому солодку заваривать.

9 Ответ от Глеб Камалутдинов Отредактировано Глеб Камалутдинов (28.02.2018 08:43:22)

Re: Совместимость солодки и чайного листа

Виктор Савушкин пишет:

А.Ю. помнится в лекции как раз упоминал что лучше самому солодку заваривать.

Её ещё можно слегка поджарить, как рекомендуют китайцы. Особенно если нужно смягчить "холодящие" и "увлажняющие" качества.

Re: Совместимость солодки и чайного листа

Пробовал делать отвар солодки с шиповником, ощущал раздражение слизистой при гастрите. Сам по себе шиповник, подслащенный сахаром, раздражения не вызывал.